Suggestions Semaine 11

 

Tartare de saumon aux algues et à la purée d’avocat -  13.00

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Brochette de magret de canard en douceur de fraises, saladine printannière  – 13.00

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Terrine de foie gras de Canard du Palais – 14.00

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Filet de bar sur peau au safran alsacien -  21.00

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Bouillabaisse de Dos de Cabillaud aux langoustines  - 22.00*

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Mignons de filet de porc à la franc comtoise  - 17.00

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Emincé de veau au méli mélo de champignons à l’ail des ours – 20.00

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Magret de canard rôti aux flammèches de magret séché sauce vin rouge - 20.00

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Faux filet de boeuf à la plancha croûtons au foie gras – 22.00*

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Emincé de rognons de veau à la Bourguignonne – 17.00

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Profiteroles glacées à notre façon, sauce chocolat - 7.50

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Vacherin glacé coing et sorbet pomme verte -  7.50

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Croustillant à la mousseline de marrons - 7.50

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Tarte aux myrtilles - 7.50

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Croûte tiède aux fruits de saison - 7.50

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* +2 € au menu à 32 et 34 €

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Nous nous efforçons d’actualiser les suggestions chaque semaine, toutefois des variations avec le tableau affiché dans le restaurant restent possibles. Nous vous remercions de votre compréhension.