Suggestions Semaine 43

 

Croustilles d’escargots à la persillade chou frisé aux noix -  13.00

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Mesclun hivernal au chèvre chaud et au magret de canard séché -  13.00

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Poêlée de bolets en cassolette à l’ail confit -  16.00

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Terrine de foie gras de Canard du Palais – 14.00

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Brochettes de saumon et noix de St Jacques, sauce crustacine -  22.00*

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Mousseline du pêcheur à l’émincé de cèpes fleurette citronnée  - 22.00*

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Emincé de rognons de veau à la bourguignonne - 17.00

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Fricassée  de blanc de volaille au méli mélo de champignons – 18.00

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Faux filet de boeuf croûton au foie gras – 22.00*

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Poire de boeuf au poivre noir fumé - 18.00

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Brochettes de magret de canard en douceur de figues - 20.00

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Vacherin glacé mangue violette -   7.50

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Poire « Belle Hélène » à notre façon, glace au sésame noir  - 7.50

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Tarte tatin aux pommes sauce carambar - 7.50

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Gratin de fruits frais, glace vanille - 7.50

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* +2 € au menu à 32 et à 35 €

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Nous nous efforçons d’actualiser les suggestions chaque semaine, toutefois des variations avec le tableau affiché dans le restaurant restent possibles. Nous vous remercions de votre compréhension.